Willkommen

Zu einem der einzigartigsten und idyllischsten Orte des Odenwalds. Traumhaft gelegen inmitten der unberührten Natur, vereint die Heidersbacher Mühle Tradition und Genuss auf ganz besondere Weise. Was vor über 250 Jahren als einfache Mahlmühle begann, hat sich inzwischen zu einem kleinen Gastronomiejuwel entwickelt.

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Die Mühle

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Neuigkeiten

Die Heidersbacher Mühle steigt ins TO GO- Geschäft mit ein!

Abholung

von Donnerstag (Vatertag) 11.30 Uhr bis 14.00 Uhr / 17.30 Uhr bis 19.00 Uhr

Freitag& Samstag 17.00 Uhr bis 19.30 Uhr

Sonntag von 11.00 Uhr bis 14.00 Uhr und 17.00 Uhr bis 19.00 Uhr

Wir bitten um Vorbestellung unter Tel.: 06293/368 oder muehle@heidersbacher-muehle.de

Unsere Take Away Karte

Spargelcremesüpple, Streifen vom Odenwälder Bauernschinken

5,50€

„Wilderer Salat!“

Salat vom Badischen Spargel, Wildkräuter, Reh, Erdbeeren- Pfeffersößle (Badischer Spargel/ Reh aus Revier Hornbach)

12,00€

Bunter Frühlingssalat, Tomate, Nüsse, Kresse, Schnittlauchvinaigrette (aus der Pfalz/ Biobauer Scheurich aus Robern)

6,00€

„Warmes aus der Mühlenküche!“

„Weidmanns Heil!“

Ragout von der Odenwälder Wildsau, Oma Elses Semmelknödel, Preiselbeeren- Rhabarberchutney

21,00€

Frisches aus dem Elzbachweiher!

Auf der Haut gebratenes Filet von der Regenbogenforelle, Spargel- Currynudeln (Nudeln hausgemacht aus der Mühlenküche/ Spargel aus Baden)

23,00€

Weil´s das Mühlenteam so gerne mag!

Gekochter Tafelspitz vom Jungbullen, Meerrettichsößle, Frühlingskartoffeln

20,00€

Vegetarisches aus der Mühlenküche!

Hausgemachte Spargel- Currynudeln, junger Spinat, Feta-Käse aus der Bio- Käserei Sindolsheim

14,00€

Der Kinderklassiker!

aber auch gerne in groß

Kleines Schnitzel vom Odenwälder Jungschwein, Rahmsoße, leckere Spätzle (Schwein von Landmetzgerei Rausch, Krumbach)

klein 12,00€

groß 17,00€

Süßes aus der Mühlenküche!

Erdbeer- Rhabarberkompott, Fabis leckeres Schokomousse, Pfefferminzpesto (Erdbeeren und Rhabarber aus der Pfalz)

6,50€

Diese Woche möchten wir ihnen das Weingut Aufricht vorstellen.

Das bekannteste Weingut am Bodensee, Hagnau. Bitte informieren sie sich unter: www.weingutaufricht.de

2019er Weisser Burgunder, trocken 0,7l

16,00€

2019er Sauvignon Blanc, trocken 0,7l

18,00€

ACHTUNG!!!!!!!!!

Zum Vatertag empfehlen wir unser vorgekühltes Jägerbier aus der 1l Bügelflasche, schön süffig, hilft perfekt gegen ausgetrocknete Münder und lässt sich gut teilen.

1l Bügelflasche 8,50€

Liebe Gäste,

wir möchten sie informieren, dass alle Gerichte absolut regional sind und selbstverständlich wird alles in der Mühlenküche frisch gekocht. Alle Gerichte werden in recyclebaren Schalen angerichtet. Durch die lange Anfahrt in das Mühlental empfehlen wir ihnen die warmen Gerichte nochmal kurz zuhause zu erhitzen. Wir freuen uns auf ihr Kommen!

Tip von Ralf

Unternehmen sie doch vor der Essensabholung eine kurze Wanderung durch das Mühlental. Einmal Limbacher Mühle und zurück! Diese Strecke ist 4km lang und führt immer am Elzbach entlang, der das Mühlrad zum Klappern bringt!

Danach hat man Hunger!!

Ihr Wirt

Ralf Felzmann

 

Die Heidersbacher Mühle:
Genuss & Gastfreundschaft in schönster Tradition!

Seit 1952 ist die Heidersbacher Mühle im Besitz der Familie Felzmann. Für sie ist die Gastronomie eine gelebte Leidenschaft, die sich in jedem Gericht und jedem Detail der Mühle wiederfindet. Im Mittelpunkt steht der Gast und mit ihm die Freude an Genuss, Kulinarik und Geselligkeit. Mit der Heidersbacher Mühle hat Familie Felzmann einen Ort geschaffen, an dem Gastfreundschaft, Qualität und Tradition auf besondere Weise zusammenkommen. Umrandet von dem traumhaften Naturpanorama des Odenwalds und dem rhythmischen Plätschern des Elzbachs.