Zu einem der einzigartigsten und idyllischsten Orte des Odenwalds. Traumhaft gelegen inmitten der unberührten Natur, vereint die Heidersbacher Mühle Tradition und Genuss auf ganz besondere Weise. Was vor über 250 Jahren als einfache Mahlmühle begann, hat sich inzwischen zu einem kleinen Gastronomiejuwel entwickelt.
Würziger Wrap gefüllt mit Flusskrebs & Koriander,
geschmorter Pak Choi, Erdnuss-Chili-Sößle
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,,Frisches aus dem Mühlenweiher“
Auf der Haut gebratenes Filet von der Lachsforelle,
Ragout von Kartoffel & Fenchel, Orangenschaum
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Getrüffeltes Steak vom Kalbsrücken, Sößle,
Risotto von Fregola & grünem Spargel
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Schnitte von der Schokolade & Pistazie, Pflaume,
Eis von Espresso & Martini
79,00€
2024er Kaitu, Sauvigon Blanc, trocken 0,7 38,00€
Weingut Markus Schneider, Ellerstadt Pfalz
Rotwein Cuvee, ,,Aged Reserve“, trocken 0,7l 45,00€
Weingut Christian Hirsch Württenberg
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Seit 1952 ist die Heidersbacher Mühle im Besitz der Familie Felzmann. Für sie ist die Gastronomie eine gelebte Leidenschaft, die sich in jedem Gericht und jedem Detail der Mühle wiederfindet. Im Mittelpunkt steht der Gast und mit ihm die Freude an Genuss, Kulinarik und Geselligkeit. Mit der Heidersbacher Mühle hat Familie Felzmann einen Ort geschaffen, an dem Gastfreundschaft, Qualität und Tradition auf besondere Weise zusammenkommen. Umrandet von dem traumhaften Naturpanorama des Odenwalds und dem rhythmischen Plätschern des Elzbachs.
